前陣子桃園陸續開了幾間司康專賣店, 上次介紹過中壢肚咕Dogu Studio, 海王星司康, 還有龜山Gula […]
1. 增加風味2. 過高的糖量會影響空氣進入導致不容易打發,所以都建議只加入8%~10%的糖量e.x 300m […]
是透過當中的「脂肪球」相互碰撞、發泡,並形成網狀的結構、撐起打入的空氣 因為鮮奶油打發跟脂肪有關所以乳脂含量過 […]
這間要從一家咖啡攤車說起,闆娘做的手工司康深受顧客喜歡,還受邀到各大百貨參加快閃,最近遷移到了新店面!
Skono手作司康快閃期間|2023/6/1~6/30快閃地點|新竹巨城購物中心7F Skono手作司康是來 […]